Rogerio Fasano para a Folha: “O Que é Ser o Melhor Restaurante do Mundo?”

Não sou um leitor contumaz, mas tento ler o máximo possível sobre o que sou capaz de entender. Confesso que não consegui chegar ao final de vários clássicos. Nunca achei, porém, que fosse ter dificuldades em leituras relacionadas ao meu universo. Tenho tido enormes problemas para compreender textos sobre gastronomia. Hoje, chefs de cozinha, quando … More Rogerio Fasano para a Folha: “O Que é Ser o Melhor Restaurante do Mundo?”